Воскресенье, 19.05.2024, 00:19Главная | Регистрация | Вход

Форма входа
Кофе в этом доме... - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Форум » Стэплтон и мы » Комната бабочек » Кофе в этом доме... (Рецепты кофе, с кофе и к кофе)
Кофе в этом доме...
ЛоттикДата: Четверг, 24.05.2018, 17:27 | Сообщение # 1
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Маффины с растворимым кофе от Уильяма Шатнера

2 стакана муки
0,5 стакана сахара
2,5 ч. ложки разрыхлителя (0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом, вполне хватит)
2 ч. ложки растворимого кофе-эспрессо (бери больше, будет вкуснее!)
по 0,5 ч. ложки корицы и соли
1 яйцо (крупное или 2 мелких)
1 стакан молока
0,5 стакана размягчённого масла
1 ч. ложка ванили
3/4 стакана мелко нарубленного шоколада.

Сначала смешать в миске все сухие ингредиенты, потом добавить масло, яйцо, молоко и под конец - шоколад. Печь в корзиночках (или форме с ячейками) минут 20. Корзиночки наполнять не доверху - тесто поднимается.
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ЛоттикДата: Четверг, 24.05.2018, 17:28 | Сообщение # 2
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Воздушный кофейный пирог

В большой миске перемешать 300 г муки, 300 г сахара, 3 ст. ложки какао, 150 г измельчённых грецких орехов, 1/2 ч. ложки соды и 1/4 ч. ложки лимонной кислоты.
Отдельно взбить 1 пачку размягчённого масла (маргарина), 4 яйца и полчашки крепкого кофе. Вылить эту смесь в муку, размешать и печь в форме. Готовность пирога проверяем лучинкой - она должна оставаться сухой.
Готовый пирог оформить любым кремом.
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ZoiefДата: Пятница, 25.05.2018, 13:50 | Сообщение # 3
Владелец Холла
Группа: Администраторы
Сообщений: 1750
Репутация: 6
Статус: Offline
Звучит вкусно ) И расширяет представления о кулинарных талантах Джека ))

Добавлено (25.05.2018, 13:50)
---------------------------------------------
Кофе фэри. Рецепт из Вест-Индии

1/2 палочки корицы, 6 шт. гвоздики, цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина, 60 г. рома, 120 г. коньяка, 1 л. крепкого горячего кофе.
Все компоненты смешать. разогреть в сосуде, затем поджечь и очень осторожно залить горячим кофе.

Если это даже психическая болезнь,
Если это даже психическая болезнь,
Не хочу от неё лечиться!
_________________________________
Yes, my teeth and ambitions are bared
 
ЛоттикДата: Пятница, 25.05.2018, 18:58 | Сообщение # 4
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Надо запомнить! Я осторожно отношусь к алкоголю, но немножко в кофе, пожалуй, не повредит)
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ZoiefДата: Пятница, 25.05.2018, 19:03 | Сообщение # 5
Владелец Холла
Группа: Администраторы
Сообщений: 1750
Репутация: 6
Статус: Offline
Экспериментировать с кофе - святое дело!
Если это даже психическая болезнь,
Если это даже психическая болезнь,
Не хочу от неё лечиться!
_________________________________
Yes, my teeth and ambitions are bared
 
ЛоттикДата: Пятница, 25.05.2018, 19:12 | Сообщение # 6
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Идеальное печенье к кофе - печенье с миндалём по-гречески

Ингредиенты на 20-25 печений:
200 г сливочного маргарина
350 г муки
1 яйцо
половина рюмки коньяка или рижского бальзама
1/2 чайной ложки соды, погашенной лимонной кислотой
20-25 шт. миндаля
Сахарная пудра для обсыпки

Миндаль залить горячей водой на несколько минут и затем очистить от шелухи. Маргарин выдержать при комнатной температуре и растереть лопаточкой. Желток отделить от белка (оставив немного белка для смазки). Добавить в тесто желток, алкоголь, соду и просеянную муку, вымесить руками.

Сформовать печенье: тесто разделить на кусочки, в каждый кусочек завернуть орешек и скатать в колбаску. Колбаску сложить пополам и, разведя концы в сторону, придать форму горшочка. Смазать печенье белком и выпекать около 15 минут в средненагретой духовке.

Готовое печенье обсыпать сахарной пудрой.
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ZoiefДата: Пятница, 25.05.2018, 19:19 | Сообщение # 7
Владелец Холла
Группа: Администраторы
Сообщений: 1750
Репутация: 6
Статус: Offline
Без алкоголя и здесь не обошлось )
К кофе, или нет, миндальное печенье всегда объедение.
Если это даже психическая болезнь,
Если это даже психическая болезнь,
Не хочу от неё лечиться!
_________________________________
Yes, my teeth and ambitions are bared
 
ЛоттикДата: Пятница, 25.05.2018, 19:25 | Сообщение # 8
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Алкоголь придаёт не только аромат, но и приятный цвет, причём от бальзама более насыщенный)
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ЛоттикДата: Суббота, 09.06.2018, 15:15 | Сообщение # 9
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Яичный крем к десертному кофе

Для этого десерта рекомендуется использовать вьетнамский кофе.
Два желтка, три столовые ложки сгущёнки и чайную ложку ванильного сахара взбивают на средней скорости ровно три минуты, потом добавляют половину чайной ложки сваренного кофе и взбивают ещё с полминуты. Крем кладут поверх кофе в чашку и ложкой прочерчивают эту желтковую пену, чтобы она ещё пропиталась кофе.
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ZoiefДата: Суббота, 09.06.2018, 18:12 | Сообщение # 10
Владелец Холла
Группа: Администраторы
Сообщений: 1750
Репутация: 6
Статус: Offline
Сгущёнка? М-м-м... Далека я всё же от мира кофе, а он, оказывается, на редкость многообразен wink
Если это даже психическая болезнь,
Если это даже психическая болезнь,
Не хочу от неё лечиться!
_________________________________
Yes, my teeth and ambitions are bared
 
ЛоттикДата: Суббота, 09.06.2018, 19:10 | Сообщение # 11
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Кстати, просто кофе со сгущёнкой тоже очень неплох)
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ZoiefДата: Суббота, 09.06.2018, 20:01 | Сообщение # 12
Владелец Холла
Группа: Администраторы
Сообщений: 1750
Репутация: 6
Статус: Offline
Если привыкнуть ) Начинаю понимать глубинный смысл названия одного известного фильма - "Кофе и сигареты" ))
Если это даже психическая болезнь,
Если это даже психическая болезнь,
Не хочу от неё лечиться!
_________________________________
Yes, my teeth and ambitions are bared
 
ЛоттикДата: Суббота, 09.06.2018, 21:02 | Сообщение # 13
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Да, если к кофе привыкнешь, он превращается в жизненную философию)))
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ЛоттикДата: Четверг, 14.06.2018, 18:55 | Сообщение # 14
Модератор
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Репутация: 8
Статус: Offline
Мексиканский кофе Chiapas
Для тех, кто любит сильные и пряные ароматы)

На 250 мл воды:
25 г кофе крупного помола
20 г сахара
3 зубчика бадьяна
1 головка гвоздики
Корица по вкусу

Из воды, сахара и пряностей варить сироп в течение 5 минут. Добавить кофе и настаивать ещё 5 минут, держа тёплым.
Спой, псинка... Спой, рыбка... Да, Ватсон, вы не слышали, как выпь кричит?
____________
Очередное заседание Девонширского клуба самодеятельной песни состоится на островке посреди Гримпенской трясины.
 
ZoiefДата: Четверг, 14.06.2018, 19:32 | Сообщение # 15
Владелец Холла
Группа: Администраторы
Сообщений: 1750
Репутация: 6
Статус: Offline
В Мексике без пряностей не обходится.
Если это даже психическая болезнь,
Если это даже психическая болезнь,
Не хочу от неё лечиться!
_________________________________
Yes, my teeth and ambitions are bared
 
Форум » Стэплтон и мы » Комната бабочек » Кофе в этом доме... (Рецепты кофе, с кофе и к кофе)
  • Страница 1 из 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024 | Бесплатный хостинг uCoz